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목차
당뇨에 좋은 음식
귀리
귀리는 다른 곡물보다 GI 지수가 낮습니다.
칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다.
특히 귀리 베타글루칸은 귀리 외부에 존재하여 소화되지 않고 대장으로 이동합니다.
이 과정에서 혈당 수치 상승을 늦추는 역할을 합니다.
LDL 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 심혈관 건강에도 좋습니다.
여주
당뇨에 좋은 대표적인 음식으로 여주도 꼽히는데요. 여주 안에 있는 펩타이드
종의 성분이 우리 몸에 인슐린과 비슷한 역할을 해줘 "천연인슐린"이라 불리기도 합니다.
연어
연어에는 오메가3 지방산이 풍부해 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨병이 있는 사람은 심혈관 질환에 걸릴 위험이 높기 때문에 연어와 같이 오메가3가 풍부한
음식을 규칙적으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
단백질이 풍부하고 탄수화물이 적어 당뇨병에 좋은 식품입니다.
미역
미역, 김과 같은 해조류에는 식이섬유가 많아 당이 몸에 천천히 흡수되도록 해 공복 혈당이나
식후혈당을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.
아몬드
아몬드에는 건강한 지방, 단백질 및 식이섬유가 풍부합니다.
포화지방이 적어 혈당관리와 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
브로콜리
브로콜리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며 비타민C와 칼슘이 풍부합니다.
장기간 섭취하면 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 됩니다.
토마토
토마토에는 강력한 항산화제인 리코펜이 풍부합니다.
칼로리가 낮고 GI 지수가 낮습니다. 따라서 혈당 상승을 늦추고 혈당 관리에 도움이 되어 당뇨병에 좋은 식품입니다.
우엉
우엉은 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨에 좋은 음식이며, 셀룰로오스, 리그닌과 식이섬유가 풍부해 장 활동을 촉진하고 이는 콜레스테롤 흡수를 막아 동맥경화에도 도움이 됩니다.
당뇨에 좋은 음식 정리
당뇨에 나쁜 음식
설탕
설탕이 많이 함유된 음식이 당뇨병에 안 좋다는 것은 누구나 알 수 있습니다. 사탕,케이크,과자 등은 혈당 수치를 빠르게 상승시키기 때문에 당뇨병에 나쁜 식품입니다. 단 것을 먹고 싶다면 대체 감미료를 사용한 음식을 먹거나 당뇨병에 좋은 과일을 먹는 것이 좋습니다.
밀가루(파스타)
흰 쌀밥, 흰 빵, 파스타와 같이 정제된 밀가루로 만든 음식은 당뇨병에 좋지 않습니다.
혈당 수치를 빠르게 상승시키고 체내 탄수화물로 빠르게 분해되기 때문입니다.
이런 음식을 먹고 싶다면 현미나 통밀빵처럼 귀리나 보리처럼 전분 함량이 높고 식이섬유가 풍부한 곡물로 만든 음식을 먹는 것이 좋습니다.
인스턴트
인스턴트 식품이나 가공 식품에는 트랜스 지방과 나트륨이 많이 포함되어 있습니다.
이것은 혈당 관리와 심혈관 건강에 좋지 않습니다.
인스턴트 식품은 보통 정제된 탄수화물과 가공된 곡물로 만들어지기 때문에 GI 지수가 높습니다.
가공 과정에서 식이섬유가 제거되어 상대적으로 식이섬유 함량이 낮습니다.
식이섬유는 혈당 상승을 완화하고 소화를 돕는 역할을 하지만 라면은 식이섬유가 부족해 혈당 관리에 좋지 않습니다.
또한 탄수화물과 지방은 많은 반면 단백질과 비타민은 부족한 경우가 많아 불균형이 발생합니다. 이는 단기적인 혈당 조절과 장기적인 합병증에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
탄산음료
탄산음료나 주스와 같은 음료는 혈당 수치를 빠르게 상승시킬 수 있습니다.
또한 칼로리가 높아 당뇨병에 나쁜 음식이 됩니다.
하지만 콜라와 오렌지 주스는 혈당 수치를 빠르게 상승시키는 성질이 있어 혈당 수치가 갑자기 떨어지면 충격을 막기 위해 비상 음료로 복용하기도 합니다.
기름진 음식
기름진 음식은 림프 순환을 막고 콩팥의 기능을 저하시킵니다. 또한 지방 성분이 혈관에 쌓이면 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
당뇨에 나쁜 음식 정리
